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大小新闻4月17日讯(今日招远实习记者 石芳菲)
“猪肉价格从过年以后一直下跌,生意不好做啊。”在基地市场小左肉食店的左老板说道。近期市民们可能会发现,最近猪肉的价格较过年期间便宜不少;五花肉每斤9元,后肘每斤10元,精肉每斤12元,普通肋排每斤12元,精排每斤20元,这些平日较受欢迎的种类均下降了2-3元左右。
几位鲜肉零售店的店家均直言:肉多自然要贱,但降幅之大,出乎他们的意料,可以说是近三年来的最低价了。去年,卖肉者购买毛猪的价格为每斤8元钱左右,而现在,每斤在5元钱左右。左老板介绍说:“每年春节过后猪肉就会进入销售淡季,由节前每天卖200多斤降到120斤,但就目前来说,春夏是烧烤季节,五花肉的销量较好,每天能卖60斤左右的五花肉,但却赶不上去年。”原因之一是受超市猪肉价格的冲击,超市的客流量大,大型猪肉销售商收毛猪价格相对较低,超市猪肉也经常会有活动价格,经常是7-8元每斤,卖的便宜。而自家收的毛猪价格相对高些,鲜肉零售价格自然比超市要高一点。
尽管价格低,但是不少店家却反映猪肉的销量并没有因此增多,反而不好卖了。家住玲珑基地的李女士说:“往年都是多买点肉回家放到冰柜里,现在觉得还是吃点新鲜的比较好。”现在很多市民都是吃多少买多少。
猪肉价格为何迎来三年最低价?多家鲜肉零售店的老板表示:近两三年来,猪肉价格一直持续高位运行,使得更多人加入了养猪行列,致使猪的数量剧增,而近期又是生猪集中出栏时期。出栏率高,尽管养猪户知道此时出栏肯定赔钱,但如果不出,多喂一天,就会赔得更多。加上2月节庆效应减退后,传统鲜猪肉消费进入淡季;部分规模化养户看好进口猪肉价格上涨后的猪肉市场,压栏惜售,大、肥猪积压情况严重;供大于求。一鲜肉店老板说:“目前当地的毛猪收购价为每斤5.2元左右,而部分东北养殖户有时毛猪压价至4.5元每斤,很多大型猪肉商户都会去东北收购猪毛猪,助推了猪肉价格的速跌。
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