春节假期精致甜点：冰箱冷藏果冻、牛奶冻与双皮奶的做法

在热闹的春节假期，各种美食琳琅满目，这时候来点精致的小甜点，无疑能为节日增添更多幸福感。

尝试制作简单美味的果冻：

只需要200ml纯牛奶和大约十粒QQ糖。如果喜欢口感更丰富，可以加入一些果脯或干果碎。将这些材料放入锅中加热搅拌，直至QQ糖完全溶解，然后倒入碗中冷却。在表面撒上准备好的果仁或水果碎片，再放入冰箱冷藏两到三个小时。这样制作的果冻，既卫生又美味，奶香浓郁。

另一种选择是香滑的牛奶冻：

200ml纯牛奶搭配一袋棉花糖，以及根据个人喜好切好的水果丁。将牛奶加热融化棉花糖，然后倒入装有水果的碗中。冷藏三小时后即可享用。如果你偏爱巧克力口味，可以在加热牛奶时加入适量巧克力。

经典的港式甜点——双皮奶：

500ml牛奶搭配两到三个鸡蛋和两勺糖。先将牛奶和糖混合加热，然后冷却。取蛋清（无需蛋黄），加糖搅拌均匀备用。待牛奶冷却后轻轻挑起表面的奶皮，将牛奶倒入装有蛋清的大碗中。原有的奶皮会沉底，保持完整。混合后的液体再倒回碗中，让奶皮重新浮起。覆盖保鲜膜，隔水蒸煮约十到十五分钟。如果喜欢，最后还可以撒上一些果脯或干果碎增加口感。

(责任编辑：佚名)